Можно ли закладывать субстрат в переувлажненную почву?

Да. Элементы питания связаны с функциональными группами матрицы и не вымываются из неё в переувлажненной почве. Однако следует обратить внимание, что в переувлажненной почве растения будут расти плохо, так как корневой системе необходим воздух.